Engenharia de Alimentos Semipresencial
SOBRE O CURSO
O curso de Engenharia de Alimentos da URI capacita o aluno para atuar no beneficiamento dos alimentos em escala industrial, desde a seleção da matéria-prima, dos insumos e das embalagens até sua distribuição e armazenamento. O aluno aprenderá técnicas e abordagens para a produção de alimentos mais saudáveis e rentáveis, gerenciar e administrar indústrias alimentícias, processos de manutenção e operação de sistemas, e muito mais. Entre os vários diferenciais do curso, temos como destaque a flexibilidade oferecida pela modalidade a distância, permitindo a você criar sua própria rotina de estudo.
Encontros presenciais 1x por semana.
MENSALIDADE (R$)
961,25
769.00*
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MERCADO DE TRABALHO
O estudante em engenharia de alimentos atua no desenvolvimento, projeta, supervisiona, elabora e também coordena produtos e processos da indústria de alimentos e bebidas, em escala industrial, desde a seleção da matéria-prima, de insumos e de embalagens até a distribuição e o armazenamento.
Além disso, o engenheiro também desenvolve tecnologias limpas e processos de aproveitamento dos resíduos da indústria de alimentos, sempre com o objetivo de buscar o desenvolvimento de produtos saudáveis, com características sensoriais que atendam ao consumidor.
Qual o salário do engenheiro de alimentos?
- JÚNIOR | R$ 2.946 - R$ 4.980
- PLENO | R$ 3.683 - R$ 6.225
- SÊNIOR | R$ 4.604 - R$ 7.781
MATRIZ CURRICULAR
1º Semestre
MÓDULO 1
DI |Introdução a Engenharia | 80 HORAS
DI |Desenho Técnico | 80 HORAS
PI | Projeto Integrador I A - EA | 40 HORAS
MÓDULO 2
DI |Geometria Analítica e Álgebra Linear | 80 HORAS
DI |Desenho CAD | 80 HORAS
PI | Projeto Integrador I B - EA | 40 HORAS
CARGA HORÁRIA TOTAL DO SEMESTRE: 400 HORAS
2º Semestre
MÓDULO 3
DI |Química Tecnológica | 80 HORAS
DI |Metodologia Científica e Tecnológica | 80 HORAS
PI | Projeto Integrador II A - EA | 40 HORAS
MÓDULO 4
DI |Microbiologia | 80 HORAS
DI |Higiene e Segurança do Trabalho | 80 HORAS
PI | Projeto Integrador II B - EA | 40 HORAS
CARGA HORÁRIA TOTAL DO SEMESTRE: 400 HORAS
3º Semestre
MÓDULO 5
DI |Cálculo Diferencial e Integral| 80 HORAS
DI |Química Orgânica | 80 HORAS
PI | Projeto Integrador III A - EA | 40 HORAS
MÓDULO 6
DI |Física: Estática e Dinâmica | 80 HORAS
DI |Bioquímica | 80 HORAS
PI | Projeto Integrador III B - EA | 40 HORAS
CARGA HORÁRIA TOTAL DO SEMESTRE: 400 HORAS
4º Semestre
MÓDULO 7
DI |Equações Diferenciais | 80 HORAS
DI |Física: Eletricidade, Óptica e Termodinâmicas | 80 HORAS
PI |Projeto Integrador IV A - EA | 40 HORAS
MÓDULO 8
DI |Mecânica dos Fluídos| 80 HORAS
DI |Estatística e Probabilidade | 80 HORAS
PI | Projeto Integrador IV B - EA | 40 HORAS
CARGA HORÁRIA TOTAL DO SEMESTRE: 400 HORAS
5º Semestre
MÓDULO 9
DI |Mecânica dos Sólidos | 80 HORAS
DI |Química Analítica | 80 HORAS
PI | Projeto Integrador V A - EA | 40 HORAS
MÓDULO 10
DI |Gestão Ambiental Aplicada na Engenharia | 80 HORAS
DI |Termodinâmica I | 80 HORAS
PI | Projeto Intgrador V B - EA | 40 HORAS
CARGA HORÁRIA TOTAL DO SEMESTRE: 400 HORAS
6º Semestre
MÓDULO 11
DI |Transferência de Calor | 80 HORAS
DI |Termodinâmica II | 80 HORAS
PI | Projeto Integrador VI A - EA | 40 HORAS
MÓDULO 12
DI |Ciência e Tecnologia dos Materiais | 80 HORAS
DI |Transferência de Massa | 80 HORAS
PI | Projeto Integrador VI B - EA | 40 HORAS
CARGA HORÁRIA TOTAL DO SEMESTRE: 400 HORAS
7º Semestre
MÓDULO 13
DI |Controle de Qualidade | 80 HORAS
DI |Algoritmos e Programação em Python | 80 HORAS
PI | Projeto Integrador VII A - EA | 40 HORAS
MÓDULO 14
DI |Operações Unitárias de Separação e Transporte | 80 HORAS
DI |Projeto de Indústria de Alimentos | 80 HORAS
PI | Projeto Integrador VII B - EA | 40 HORAS
CARGA HORÁRIA TOTAL DO SEMESTRE: 400 HORAS
8º Semestre
MÓDULO 15
DI |Administração e Economia | 80 HORAS
DI |Operações Unitárias de Transferência de Calor e Massa | 80 HORAS
PI | Projeto Integrador VIII A - EA | 40 HORAS
MÓDULO 16
DI |Análise de Alimentos| 80 HORAS
DI |Tratamento de Efluentes | 80 HORAS
PI | Projeto Integrador VIII B - EA | 40 HORAS
CARGA HORÁRIA TOTAL DO SEMESTRE: 400 HORAS
9º Semestre
MÓDULO 17
DI |Cinética Química e Reatores | 80 HORAS
DI |Engenharia Bioquímica | 80 HORAS
PI | Projeto Integrador IX A - EA-A | 40 HORAS
MÓDULO 18
DI |Instrumentação e Controle de Processos | 40 HORAS
DI |Modelagem e Simulação de Processos | 80 HORAS
PI | Projeto Integrador IX B - EA | 40 HORAS
CARGA HORÁRIA TOTAL DO SEMESTRE: 400 HORAS
10º Semestre
MÓDULO 19
EST |Estágio I em Engenharia de Alimentos | 80 HORAS
DI |Tecnologia de Alimentos | 80 HORAS
TCC | Trabalho de Conclusão de Curso I – EA | 40 HORAS
MÓDULO 20
EST |Estagio II Engenharia de alimentos | 40 HORAS
DI |Disciplina Eletiva| 40 HORAS
TCC | Trabalho de Conclusão de Curso II – EA | 40 HORAS
CARGA HORÁRIA TOTAL DO SEMESTRE: 400 HORAS
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