Engenharia de Alimento Semipresencial

Bacharelado
Semipresencial
5 anos
4000h

SOBRE O CURSO

O curso de engenharia de alimentos da URI capacita o aluno para atuar no beneficiamento dos alimentos em escala industrial, desde a seleção da matéria-prima, dos insumos e das embalagens até sua distribuição e armazenamento. O aluno aprenderá técnicas e abordagens para a produção de alimentos mais saudáveis e rentáveis, gerenciar e administrar indústrias alimentícias, processos de manutenção e operação de sistemas e muito mais. Entre os vários diferenciais do curso temos como destaque a flexibilidade oferecida pela modalidade a distância, permitindo você criar sua própria rotina de estudos. 

 

MENSALIDADE (R$)

961,25

769.00*

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MERCADO DE TRABALHO

O estudante em engenharia de alimentos atua no desenvolvimento, projeta, supervisiona, elabora e também coordena  produtos e processos da indústria de alimentos e bebidas, em escala industrial, desde a seleção da matéria-prima, de insumos e de embalagens até a distribuição e o armazenamento. 

Além disso, o engenheiro também desenvolve tecnologias limpas e processos de aproveitamento dos resíduos da indústria de alimentos, sempre com o objetivo de buscar o desenvolvimento de produtos saudáveis, com características sensoriais que atendam ao consumidor.

Qual o salário do engenheiro de alimentos?

  • JÚNIOR | R$ 2.946 - R$ 4.980
  • PLENO | R$ 3.683 - R$ 6.225
  • SÊNIOR | R$ 4.604 - R$ 7.781
*Fonte: educamaisbrasil.com.br

MATRIZ CURRICULAR


1º Semestre


MÓDULO 1

DI |Introdução a Engenharia | 80 HORAS
DI |Desenho Técnico | 80 HORAS

PI | Projeto Integrador I A - EA | 40 HORAS

MÓDULO 2

DI |Geometria Analítica e Álgebra Linear | 80 HORAS
DI |Desenho CAD | 80 HORAS

PI | Projeto Integrador I B - EA | 40 HORAS

CARGA HORÁRIA TOTAL DO SEMESTRE: 400 HORAS





2º Semestre


MÓDULO 3

DI |Química Tecnológica | 80 HORAS
DI |Metodologia Científica e Tecnológica | 80 HORAS

PI | Projeto Integrador II A - EA | 40 HORAS

MÓDULO 4

DI |Microbiologia | 80 HORAS
DI |Higiene e Segurança do Trabalho | 80 HORAS

PI | Projeto Integrador II B - EA | 40 HORAS


CARGA HORÁRIA TOTAL DO SEMESTRE: 400 HORAS





3º Semestre


MÓDULO 5

DI |Cálculo Diferencial e Integral| 80 HORAS
DI |Química Orgânica | 80 HORAS

PI | Projeto Integrador III A - EA | 40 HORAS

MÓDULO 6

DI |Física: Estática e Dinâmica | 80 HORAS
DI |Bioquímica | 80 HORAS

PI | Projeto Integrador  III B - EA | 40 HORAS


CARGA HORÁRIA TOTAL DO SEMESTRE: 400 HORAS





4º Semestre


MÓDULO 7

DI |Equações Diferenciais | 80 HORAS
DI |Física: Eletricidade, Óptica e Termodinâmicas | 80 HORAS

PI |Projeto Integrador IV A - EA | 40 HORAS

MÓDULO 8

DI |Mecânica dos Fluídos| 80 HORAS
DI |Estatística e Probabilidade | 80 HORAS

PI | Projeto Integrador IV B - EA | 40 HORAS

CARGA HORÁRIA TOTAL DO SEMESTRE: 400 HORAS





5º Semestre


MÓDULO 9

DI |Mecânica dos Sólidos | 80 HORAS
DI |Química Analítica | 80 HORAS

PI | Projeto Integrador V A - EA | 40 HORAS

MÓDULO 10

DI |Gestão Ambiental Aplicada na Engenharia | 80 HORAS
DI |Termodinâmica I | 80 HORAS

PI | Projeto Intgrador V B - EA | 40 HORAS

CARGA HORÁRIA TOTAL DO SEMESTRE: 400 HORAS



6º Semestre


MÓDULO 11

DI |Transferência de Calor | 80 HORAS
DI |Termodinâmica II | 80 HORAS

PI | Projeto Integrador VI A - EA | 40 HORAS

MÓDULO 12

DI |Ciência e Tecnologia dos Materiais | 80 HORAS
DI |Transferência de Massa | 80 HORAS

PI | Projeto Integrador VI B - EA | 40 HORAS

CARGA HORÁRIA TOTAL DO SEMESTRE: 400 HORAS





7º Semestre


MÓDULO 13

DI |Controle de Qualidadea | 80 HORAS
DI |Algoritmos e Progamação em Python | 80 HORAS

PI | Projeto Integrador VII A - EA | 40 HORAS

MÓDULO 14

DI |Operações Unitárias de Separação e Transporte | 80 HORAS
DI |Projeto de Indústria de Alimentos | 80 HORAS

PI | Projeto Integrador VII B - EA | 40 HORAS

CARGA HORÁRIA TOTAL DO SEMESTRE: 400 HORAS





8º Semestre


MÓDULO 15

DI |Administração e Economia | 80 HORAS
DI |Operações Unitárias de Transferência de Calor e Massa | 80 HORAS

PI | Projeto Integrador VIII A - EA | 40 HORAS

MÓDULO 16

DI |Análise de Alimentos| 80 HORAS
DI |Tratamento de Efluentes | 80 HORAS

PI | Projeto Integrador VIII B - EA | 40 HORAS

CARGA HORÁRIA TOTAL DO SEMESTRE: 400 HORAS





9º Semestre


MÓDULO 17

DI |Cinética Química e Reatores | 80 HORAS
DI |Engenharia Bioquímica | 80 HORAS

PI | Projeto Integrador IX A - EA-A | 40 HORAS

MÓDULO 18

DI |Instrumentação e Controle de Processos | 40 HORAS
DI |Modelagem e Simulação de Processos | 80 HORAS

PI | Projeto Integrador IX B - EA | 40 HORAS

CARGA HORÁRIA TOTAL DO SEMESTRE: 400 HORAS





10º Semestre


MÓDULO 19

EST |Estágio I em Engenharia de Alimentos | 80 HORAS
DI |Tecnologia de Alimentos | 80 HORAS

TCC | Trabalho de Conclusão de Curso I – EA | 40 HORAS

MÓDULO 20

EST |Estagio II Engenharia de alimentos | 40 HORAS
DI |Disciplina Eletiva| 40 HORAS

TCC | Trabalho de Conclusão de Curso II – EA | 40 HORAS

CARGA HORÁRIA TOTAL DO SEMESTRE: 400 HORAS


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